편두통에 좋은음식 및 야채 알아보기

2020/09/20 - [건강] - 뇌혈관질환에 좋은음식 알아보기

편두통은 뇌와 머리 뇌신경 및 뇌혈관의 기능 이상으로 인하여 발생하는 두통의 일종입니다. 머리 혈관의 기능 이상으로 인해 발작적이며 주기적으로 나타나는 두통의 일종으로 주로 머리의 한쪽에서만 통증이 나타나는 경우가 많아 편두통으로 불립니다.

편두통은 어느 연령에서나 발생하지만 10~20대에 처음으로 발생하여 40~50대에 가장 흔하며 우리나라의 경우 여성 9%, 남성의 3%가 앓고 있는 매우 흔한 질환입니다. 스트레스로 두통도 편두통의 흔한 원인이 됩니다.

편두통의 가장 큰 특징은 두통중에 동반되는 증상들입니다. 체하면 머리가 아프거나 두통이 시작되면 소화가 안되거나 심할때는 구토를 동반하기도 합니다. 편두통에 좋은음식 및 야채 알아보도록 하겠습니다.

1. 시금치

시금치는 편두통을 해소해주는 좋은 성분들이 많이 함유되어 있습니다. 시금치에 들어있는 비타민 B2는 두통 자체를 완화시켜주는 역할을하고 증상을 안정화시켜주고 약화시키는데 큰 도움을 주기도 합니다. 

각종 영양성분을 함유한 녹황색 채소로 성장기 아이들, 여성과 임산부, 노인등 남녀 상관없이 건강에 좋고 철분과 엽산이 풍부하여 빈혈과 치매예방에도 효과적이고 편두통에 좋은 야채입니다.

2. 아몬드

편두통에 좋은음식 아몬드는 불호화지방산이 풍부하고 비타민E가 풍부하여 피부 미용에도 좋으며, 철분이나 칼슘도 풍부해서 건강에 좋습니다. 아몬드를 바로 먹을수도 있고, 슬라이스하여 부재료로 이용하거나 우유와 함께 갈아 마시기도 합니다. 비타민 E를 공급하는 최상의 식재료중 하나이며, 강력한 산화 방지제 역할을 해서 노화예방에도 좋습니다.

3. 무

무는 차가운 성질의 야채로 편두통으로 인해 발생하는 열을 낮추는데 효과가 좋습니다. 무는 김치, 깍두기, 무말랭이, 단무지등 그 이용이 매우 다양합니다. 특히 비타민 C의 함유량이 많아 예전부터 겨울철 비타민 공급원으로 중요한 역할을 해왔습니다. 또한 무즙에는 디아스타아제라는 효소가 있어서 소화를 촉진시키기도 하고 편두통에 좋은 야채입니다.

4. 국화차

편두통에 좋은음식 네번째 국화차는 혈액순환을 원활하게 도와 편두통의 통증을 완화시켜줍니다. 국화차에 함유되어있는 정유성분과 콜린 성분이 머리를 맑고 시원하게 해주고, 중추신경을 안정시켜줘서 두통과 어지럼증, 편두통 완화에 좋습니다. 또한 불면증이 있는 경우 잠들기 전에 국화차를 따뜻하게 마셔주면 긴장을 풀어주고 심신을 안정시켜 숙면을 취하는데 효과가 좋습니다.

편두통에 좋은음식 및 야채에 대해 알아봤습니다. 잦은 회사업무와 과도한 스트레스로 인해 요즘에 편두통을 앓는 사람들이 많이 있습니다. 위에 시금치, 아몬드, 무, 국화차를 먹으면 편두통에 좋으니 자주 섭취하시기 바랍니다.

키성장에 좋은음식 및 나쁜음식 알아보기

2020/09/10 - [건강] - 관절에 안좋은 음식

우리나라 엄마들은 자녀를 낳게 되면 아이들 키가 컸으면 좋다고 생각하는데, 그게 본인들 생각대로 되지가 않습니다. 특히 엄마, 아빠들이 키가 작으면 유전으로 인해 자녀들도 다른 아이들의 평균키보다 작습니다.

그래서 엄마, 아빠가 키가 작으신분들은 아이들 키성장에 좋은음식 찾아서 먹게 하는데, 자녀들 키가 크기 위해서는 근육이 자라고 뼈가 자라야 하기때문에 가장 중요한 영양소는 바로 단백질과 칼슘입니다.

단백질과 칼슘을 섭취하여 우리몸에서 근육과 뼈를 만드는 과정에서는 다양한 영양소의 도움이 필요합니다. 저는 부모님 두분이 다 키가 작으신데, 저는 어렸을때부터 키성장에 나쁜음식은 잘 안먹고, 좋은음식 위주로 골라서 자주 먹어서 그런지 키가 작은편은 아닙니다. 

저를 보면 엄마, 아빠가 키가작아도 아이들도 키가 클수가 있다는 사실이 증명되었습니다. 아이들 키성장에 나쁜음식 및 키성장에 좋은음식 대해 알아보도록 하겠습니다.

우유

우유는 칼슘의 함유량이 많아서 아이들 키성장에 좋다고 우리나라 사람들은 다 알고있는 사실입니다. 그래서 요즘에는 어린이집이나, 초등학교를 가면 우유신청서를 내고 유치원이나 학교에서 우유를 먹고있습니다. 우유는 성장기 아이들의 뼈 성장에 도움이 되며, 노인들한테는 골절 예방과 골다공증의 완화에도 효과가 있습니다. 그만큼 우유는 칼슘이 풍부하게 들어있어서 아이들 뿐만 아니라 노인들한테도 뼈 건강에 좋습니다.

콩

아이들 키성장에 도움이 되려면 음식에 칼슘과 단백질이 많이 들어있는 음식을 먹어야 합니다. 식물성 단백질이 풍부한 콩에는 밭에서 나는 소고기라는 별명이 있을 정도로 아이들 키성장에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 콩은 각종 비타민과 무기질 성분을 포함하고 있고, 콩으로 만든 음식은 두유, 두부, 비지등 모두 비슷한 효과를 나타냅니다.

해조류

바다에서 나는 음식들은 풀이든 물고기든 혈관을 깨끗하게 청소해 줘서 혈액을 깨끗하게 해줍니다. 해조류의 미역은 아이들 키성장에  도움이 되는 칼슘 함유량이 높고, 두뇌성장에 도움을 주며, 다양한 영양소를 공급할수 있어서 골격 성장에도 좋습니다. 다시마, 미역등 해조류들은 혈관을 청소해 주는 효과가 있고, 혈액의 순환 촉진에도 도움이 되어서, 다양한 질병 예방에 좋습니다.

이밖에도 아이들 키성장에 좋은음식으로 칼슘과 단백질이 풍부함 시금치, 치즈, 멸치, 계란, 굴등 많이 있고, 아이들 키성장에 나쁜음식 대해 알아보겠습니다.

탄산음료

탄산음료에는 녹을 제거해야하는 인산염이 들어있는데, 이 성분이 아이들 몸에 들어가서 뼈에 있는 칼슘을 녹여내는 역할을 해서 아이들 키성장에 방해가 됩니다. 또는 위궤양과 소화장애를 일으켜 영양소의 섭취를 방해하기도 합니다.

설탕

설탕을 많이 섭취하면 우리몸안의 비타민과 미네랄 같은 영양소가 소모되어 버리게 됩니다. 그래서 뼈를 약하게 하며, 면역력이 떨어져 각종 질병의 원인이 되기도 하며, 미각과 위장 운동을 둔화시켜 아이들 키성장에 도움이 안됩니다.

인스턴트식품

피자나 햄버거등 패스트푸드 인스턴트 식품은 대부분은 염분이 높고, 식품 첨가물도 많이 함유되어 있어서, 간에 부담을 주고, 영양성분도 낮아 영양 불균형을 초래하게 합니다. 그래서 아이들 키성장에 필요한 에너지, 영양섭취를 위해서 인스턴트를 줄이고, 신선한 야채류를 섭취해야 좋습니다.

아마란스 먹는법 및 효능 부작용 알아보기

2020/10/01 - [건강] - 목이버섯 효능 알아보기

아마란스는 영원히 시들지 않는 꽃이라는 고대 그리스어에서 유래되었습니다. 아마란스는 신이내린 곡물이라 불릴 정도로 각종 영양소가 풍부한 슈퍼 곡물중 하나입니다. 다른 곡물류에 비해 단백질 함량이 높고, 필수 아미노산을 함유하고 있으며, 특히 당뇨와 고혈압에 좋은 곡물입니다.

◈ 아마란스 먹는법

아마란스 먹기전에 씨앗을 골라서 손질을 해서 먹어야 하는데, 아마란스 씨앗이 워낙 작기 때문에 이물질이 혼합되어 있는지 꼼꼼히 확인해야 합니다. 손질하는 방법은 물에 여러번 씻어서 사용하는데, 크기가 매우 작기 때문에 씻을때 물에 흘려 내려가지 않도록 고운체를 사용하여 씻어주는것 좋습니다.

아마란스 먹는법은 반드시 익혀먹어야 하며, 밥을 지을때 쌀과 함께 넣어 밥을 하거나 샐러드등에 이용할때는 끓는물에  15분정도 삶아 샐러드로 먹기도 하고, 씻은 아마란스의 물기를 제거한 뒤에 마른팬에 중간불에다가  3~5분간 볶아서 요거트, 토핑, 시리얼등으로 먹기도 합니다.

또 아마란스를 10~20분정도 물에 불린후에 끓는물에 30분간 끓여서 차로 마시는 방법도 아마란스 먹는법입니다. 아마란스 보관하는 방법은 직사광선을 피하고 온도와 습도가 낮은 서늘한 곳에 밀폐하여 보관하고, 개봉후에는 변질 우려가 있으니 밀봉하여 냉장 보관하는것이 좋습니다.

◈ 아마란스 효능

다른 곡류에 비해 탄수화물과 나트륨의 함량은 적고, 단백질은 쌀의 2배 이상을 함유하고 있으며, 필수 아미노산과 칼슘, 칼륨등으 무기질과 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다. 또한 아마란스에 들어있는 식물성 스콸렌은 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가 있어 체중을 감량을 도와주는게 아마란스 효능입니다. 그래서 다이어트 하는 사람들한테 좋은 곡물입니다.

또, 아마란스 효능에는 뼈건강에도 좋습니다. 아마란스에는 칼슘의 원활한 흡수를 돕는 라이신이라는  아미노산이 있는데, 이 아미노산은 노화로 인한 골다공증을 예방해 주며, 어린아이들 성장호르몬을 촉진시켜주어서 성장발육에 도움이 됩니다.

아마란스 효능 세번째로는 아마란스에 함유되어있는 폴리페놀이라는 성분은 호르몬 조절과 체내 활성산소를 제거하는 역할을 하고, 스쿠알렌 성분은 피부세포 노화를 예방합니다. 

그리고 아마란스는 망간, 마그네슘, 칼슘, 섬유질등 혈당 조절에 도움이 되는 성문이 풍부하기 때문에 당뇨환자가 섭취하기 좋은 음식입니다. 망간은 포도당 대사에 관여하고, 마그네슘은 혈당 조절에 중요한 역할을 합니다. 또 아마란스는 카로티노이드와 비타민 A가 있어서 항반변성을 예방하고 백내장 예방등 눈 건강을 지키는데에 도움이 됩니다.

아마란스 먹는법 및 효능에 대해 알아봤습니다. 아마란스의 부작용은 특별히 없는데, 섬유질 함량이 높기 때문에 너무 많이 먹으면 복통과 설사를 유발할수도 있습니다. 그리고 단백질의 함량이 높아 신장질환을 가지고 있는 분들에게는 오히려 무리를 줄수 있다고 합니다.