위에 좋은 채소 알아보기

2020/09/14 - [건강] - 위에 안좋은 음식 알아보고 자제하기

우리가 살아가는데 있어서 활력소가 되는 순간이 아무래도 먹고 싶은 음식을 마음대로 섭취할수 있을때가 행복합니다. 지금 요양원에 있는 우리 할머니가 몸이 병들어서 먹고싶은 음식도 못먹는걸 보면 마음이 아픕니다. 우리의 신체기관은 어디든 다 소중합니다. 그중에서도 소화 기관의 역할을 맡고 있는 위는 식도를 통해 각각의 기관이 해야 할 역할을 하게 되어있습니다. 하지만 이런 역할을 하지 못한다면 소화불량과 같은 여러가지 문제점들이 나타나기 마련입니다. 

요즘 현대인들은 올바른 식습관을 가져야 하는데, 바쁘다보면 제때 식사를 안하게 되고, 대충 배를 채우게 되는건 라면이나 패스트푸드와 같은 식단으로 식사를 하게되는 경우가 많이 있습니다.

위장질환이 초반에는 아무런 증상이 나타나지 않은데, 이러한 식습관이 지속되게 되면 결국 위에 무리를 주게되고 다른 위장질환이 생길수가 있습니다.

위에 좋은 채소 음식이 어떤게 있는지 알아보려고 합니다.

양배추

양배추는 위에 좋은 야채하면 가장 먼저 떠오르는게 바로 양배추입니다. 양배추에 풍부한 비타민 U는 위산으로 인한 자극으로부터 위벽을 보호하는데 큰 역할을 하며, 위 점막에 염증이 생겼을때 그것을 치유하는 역할을 합니다.

그래서 양배추를 많이 드시는 분은 위건강을 더욱더 잘 챙길수 있으며, 위가 좋지 않을때 먹어도 효과를 볼수가 있습니다.

무

무는 위에 좋은 채소 위장약이라는 별명이 붙을만큼 위 기능에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 디아스티제아제 성분이 소화를 돕는 작용을 하기 때문입니다. 또 위의 발암물질을 해독시켜주는 옥시디아제 성분도 풍부하게 함유되어 있습니다. 일반 무도 좋지만 수박과 비슷한 색깔과 당도를 가진 수박무에 더 좋은 성분이 많다고 합니다.

부추

부추는 소화시키기 어려운 고기나 소곱창을 먹을때 부추를 함께 먹는 경우가 많은데, 그만큼 소화작용을 돕는데 좋다는 것을 의미합니다. 부추에는 황화아릴 성분이 풍부하게 들어 있는데, 이것은 위에서 음식물의 소화, 흡수작용을 원활하게 해주며 향균작용까지 해주는 효과가 있습니다.

매실

매실은 수년전부터 체했을때나 배탈이 났을때 민간요법으로 많이 사용되어 왔습니다. 위에 좋은 야채 매실 특유의 신맛은 위액 분비를 촉진하는 효과가 있으며, 매실청을 만들어 먹으면 소화불량이나 각종 위장장애를 완화하는데 탁월하다고 합니다.

또는 해독효과도 있어서 식중독에도 좋다고 합니다.

연근

연근은 칼로 잘라보면 끈적끈적한 점액질 같은 성분이 베오나오는데, 이것을 뮤신이라고 합니다. 이 뮤신은 우리 몸안에 들어오면 위벽을 보호해주는 역할을 합니다. 또한 위에 좋은 채소 연근은 위염이나 위궤양등의 소화기 관련 질환을 치료하는데도 예전부터 좋은 효능을 보였습니다.

토마토

위에좋은 채소 토마토는 안에 들어있는 비타민과 무기질은 위 점막을 자극으로부터 보호해줍니다. 안좋은점이 있다면 산도가 높은 식품이라 오히려 자극이 커질수 있는데, 토마토를 익혀 먹으면 그런 문제를 해결할수가 있습니다. 익힌 토마토에는 라이코펜 성분이 함유되는데, 위의 염증을 완화시키는데 좋은 작용을 합니다.

생강

생강의 매운맛은 위의 점막을 자극하여 소화액 분비를 활발하게 하고 위벽의 운동을 돕는등 위에 긍정적인 역할을 합니다. 예전부터 소화가 안되는 사람들이 생강차를 마시고 호전된 경우도 많다고 합니다. 

2020/09/13 - [건강] - 간에 안좋은 음식 알아보기

우리몸에는 많은 장기가 있지만 그중에서도 가장 많은 역할을 하는 장기가 바로 간입니다. 간은 장에 흡수된 영양소를 저장하고, 우리 몸에 필요한 영양분으로 가공해 온몸에 공급하는 기능을 하기 때문입니다. 당이나 단백질의 대사를 조절하는 역할도 하는데 그중에서도 대표적인 역할로는 신체의 독소를 분해하는 것입니다. 그러나 간세포가 재생할수 없을 만큼 독소가 한번에 많이 들어오게 되면 간이 제기능을 제대로 하지 못하고 이런 상황이 지속되거나 반복되면 간질환이 생길수가 있습니다.

친구들과의 술자리나 잦은 회사업무와 회식, 음주로 인해 피로가 쌓이면 우리의 간은 점점 지쳐가는데, 간이 지쳐있을때는 음주는 피하고, 간에 좋은 야채 및 과일을 섭취하는게 좋습니다. 

브로콜리 및 양배추

브로콜리나 양배추등의 야채에는 인체에 클루코시놀레이트 양을 증가시키는데, 이는 항암작용에도 도움이 되며 비타민C와 함께 해독기능을 하는 것으로 알려져 있습니다.

간에서 해독효소를 늘려서 독소를 배출합니다.

마늘

마늘은 어느누구나 건강에 좋고, 간에 좋은 야채로 소문나 있으며, 간 해독 기능이 있습니다. 마늘에 있는 황성분이 신체의 독소를 제거합니다. 또한 중성지방과 콜레스테롤 수치도 낮춰주는 역할도 합니다.

호두

호두를 포함한 여러 견과류에는 아르기닌이란게 들어있습니다. 아미노산의 일종인 아르기닌은 간에서 암모니아를 제거하는 역할을 합니다. 또 호두에는 오메가3에 들어있는 지방산과 글루타티온 성분도 풍부하게 있는데, 이러한 성분도 해독을 해줍니다.

사과

사과는 우리나라 사람들이 평소에 제일 많이 먹는 과일인데, 식이섬유가 풍부하고 미네랄, 비타민, 플라보노이드 같은 식물성 화학물질이 풍부합니다. 이러한 물질들은 모두 해독을 하는 효과가 있는데, 사과에 있는 플라보노이드 성분은 해독작용을 하는 담즙의 생산을 자극합니다.

사과는 또 펙틴 성분이 있는데 혈액속의 금속 성분을 제거하는데 도움을 줍니다.

자몽

자몽은 간이 자연스럽게 정화를 하는 과정을 돕는데, 비타민C가 풍부하고 글루타티온이 다량 함유되어 있습니다. 글루타티온은 간 해독효소가 생산되도록 돕는 단백질인데, 사과처럼 자몽에도  펙틴 성분이 있어서 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 효과도 있습니다.

부추

부추는 간에 좋은 야채로 알려져 있는 부추이지만, 의외로 간과 관련되서 직접적인 효능은 그리 많지가 않습니다. 하지만 부추의 핵심성분들은 간과 관련된 개별연구들이 상당히 진행되어 있으며, 항산화 및 독소의 배출, 피로회복과 같은 주된 간의 기능을 개선할수 있다는 근거들을 가지고 있기에 간건강에 도움이 되는 식품이라고 봐도 됩니다.

간은 인간의 오장육부 중에서 가장 크고 중요한 역할을 하는 장기입니다. 장에 흡수된 영양소를 저장한다거나, 우리 몸에 필요한 영양소로 가공하여 온 몸에 공급하는 기능을 하고 있습니다. 그중에서도 우리몸안에 독소를 분해하는 해독기능이 바로 대표적인 역할을 하고 있습니다.

간에 좋은 야채 및 과일에 대해 알아봤는데, 혹시 별로 좋아하지 않아서 안드시는분이 있었다면 내몸의 간을 생각해서 지금부터는 먹고 건강해집시다!!

통풍에 안좋은 술

2020/09/07 - [건강] - 신장에 좋은 채소

통풍은 바람만 스쳐도 아프다는 의미의 이름을 가져서 퉁풍이라고 합니다. 술과 고기종류를 많이 먹는 사람들이 걸리는 옛날에는 잘사는 사람들이나 귀족들이나 걸리는 병이었습니다. 그런데 요즘은 옛날 사람들에 비해 더 잘먹어서 그런지 젊은 사람들도 통풍에 잘 걸린다고 합니다. 통풍 치료에 가장 좋은것은 약물치료지만 그와 함께 음식조절이 되어야 합니다. 등푸른 생선이나 내장, 그리고 통풍에 안좋은 술 특히 맥주를 조심해야 합니다.

통풍의 주요 증상에대해 말씀드리면

- 사람마다 조금씩 틀리겠지만, 초기에는 발바닥에 통증이 오거나, 발가락이나 발등이 붓고 통증이 온다고 합니다.

- 낮보다는 대개 밤에 잘때 통증이 심해서 중간에 새벽에 잠이 깹니다.

- 심하면 뼈마디가 울퉁불퉁 붓게되고, 빠져나가는 느낌이 듭니다.

- 정말 퉁풍 부위가 바람만 스쳐도 아플정도로 통증이 있습니다.

통풍은 몸안에 요산이 과잉생산되거나 그 요산이 몸밖으로 빠져나가지 않고 몸에 축적되면 생기는 질환입니다. 요산이 물에 잘 녹지 않기 때문에 소금처럼 결정이 생기는데 이것이 관절의 연골이나 힘줄 주위에 생기면 면역세포들이 공격하면서 생깁니다. 그래서 요산 결정체가 조직에 염증이 생기면서 엄청난 고통을 느끼게 되는데, 아파보지 않은 사람은 그 고통을 모른다고 할 정도로 통풍은 실생활에 영향을 주는걸 보게 됩니다.

퉁풍에 안좋은 술중에도 왜 맥주를 지목해서 말했냐면 맥주는 다른술과 다르게 통풍을 일으킬수 있는 요산의 전구물질인 퓨린이 가장 많이 함유되어 있기 때문에 맥주를 많이 마시게 되면 다른 술을 먹었을때 보다 요산이 갑자기 증가해 통풍이 발생할수가 있습니다. 음식중에서도 퓨린이 함유된것은 피하는게 좋습니다.

특히 맥주는 주성분 퓨린이 다른 술보다 더 많이 함유되어 있는데, 이와 같이 알코올은 콩팥에서 소변으로 나가야하는 요산을 다시 피속으로 돌려보내기 때문에 통풍에 안좋은 술이라고 할수 있습니다.

이것보다도 중요한것은 알콜섭취량입니다. 마시는 술의 양에 따라 그 증상이 딸라지게 됩니다. 다시 말해서 도수가 낮은 술을 소량 마시는것은 괜찮으나 도수가 높은 술을 많이 마시고 기름진 음식을 많이 섭취하게 되면 피속의 요산이 갑작스럽게 증가해 통풍의 위험성을 높이게 됩니다.

통풍 초기증상을 경험한다면 체중조절부터 생각해야 하고, 또는 통풍에 안좋은 음식 퓨린의 함유량이 높은 음식을 피하고 탄산음료나 과당이 많이 든 음료를 잘 안드시는게 좋습니다. 통풍에 안좋은 음식에는 내장이나 해산물, 등푸른 생선, 육류등이 있는데 이런걸 먹지말라면 안먹는 사람은 없을겁니다. 통풍에 걸린 사람들은 많이 안먹는게 좋습니다.

통풍의 주요증상이나 통풍에 안좋은 술 음식에 대해서 알아봤는데 그중에서도 술, 맥주가 가장 안좋다고 하니 어쩔수 없는 술자리 가게되면 맥주보다는 다른술을 조금만 드시는게 통풍에 좋습니다.