간에 안좋은 음식 알아보기

2020/09/21 - [건강] - 간질환에 좋은 음식 섭취하기

우리몸의 간은 신체내에 함성되거나 외부로부터 유입되는 각종 지용성 물질을 수용성으로 변환하여 쓸개즙이나 소변을 통해 배설하는 해독작용을 담당하고, 체내에 들어오는 세균과 바이러스등을 포식하여 제거하는 역할을 합니다. 또, 간은 우리 몸에 필요한 단백질과 여러가지 영양소를 만들어내고 저장을 합니다. 

그만큼 중요한 역할을 하는 기능이기 때문에 간건강에 주의해야하고, 간이 안좋으면 만성피로가 따라오고 복통은 물론 황달도 생긴다고 합니다. 간에 안좋은 음식에 대해서 알아보겠습니다.

1. 술

술은 간 건강을 위해 반드시 자제해야 한다고 누구나 다 알고있습니다. 알코올성 간질환이 알코올에 의한 사망원인 1위를 차지하기 때문입니다. 술은 직접적인 간 손상을 유발하고, 2차로 지방간염을 일으켜 간암, 간경변증에 걸리게 합니다. 특히 알코올성 간경변증 환자들은 예후가 너무 나빠서 4~5년내에 60%이상 사망한다고 합니다.

과음을 하게되면 지방간이 생길 가능성이 높아지고, 젊은층의 음주율이 지속적으로 높아져서, 간질환 환자들이 늘어나고 있다고 합니다. 

2. 기름진 음식

기름진 육류나 가공음식을 많이 먹어도 지방간이 생길수 있습니다. 술을 먹지 않는 사람이 건강검진을 받으면 지방간으로 진단받은 경우가 있는데, 이는 기름진 음식을 많이 먹어서 지방간이 생길수 있다고 합니다.

3. 인스턴트 식품

현대인에게 가볍게 먹을수 있는 식사대용으로 많이 섭취가 되고 있는 감자튀김, 햄버거, 피자와 같은 인스턴트식품 패스트푸드도 비알코올성 지방간의 발병을 높인다는 연구결과가 나왔습니다.

4. 소금

우리몸에 소금은 반드시 필요로 하지만, 너무 짠 음식을 섭취하는것은 간 건강에 안좋습니다. 고염분 식단은 섬유화를 일으킬수 있고, 간에 상처를 입히는 첫단계라고 합니다.

간에 안좋은 음식 중에서 제일 나쁜건 술입니다. 회사일정으로 인한 잦은 술자리는 어쩔수 없지만, 과한 술은 삼가하는게 간겅강에 좋습니다. 기름진 음식이나 인스턴트식품 아예 안먹을수는 없지만 적당히 먹어야 간 건강에 좋습니다.

간에 좋은 음식으로는 브로콜리, 자몽, 시금치등등 여러가지가 있는데, 브로콜리는 간의 해독을 증가시켜 독소 배출을 돕고 간의 지방 흡수를 줄여주는 역할을 하고, 자몽은 비타민C가 풍부하고 간 손상 예방을 돕는 대표적인 과일입니다. 또 시금치와 같이 잎이 많은 채소에는 글루타티온이라는 강력한 황산화제가 들어있어서 먹으면 간 기능을 건강하게 유지할수 있습니다.

세계보건기구 조사결과 인구 10만명당 남자 약 36명, 여자 약 10명이 간암이 걸리고 있다고 합니다. 꾸준한 운동과 함께 간에 안좋은 음식을 피하고 식습관을 개선하여 간 건강에 미리 예방해서 노후를 즐겁게 살기 바랍니다. 

관절에 안좋은 음식

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뼈와 뼈가 연결되는 부분을 관절이라고 합니다. 대부분 뼈가 만나는 곳은 조직이 있기 때문에 우리가 움직일때마다 이 조직은 계속 일을 하고 있습니다. 매일 매일 일을하면서 하루종일 우리는 관절 사용을 하고 있기때문에 손상과 노화를 방지하기 위해서는 일찍부터 관리를 해줘야 합니다. 나이가 들수록 영양 불균형이 심해지고 신체활동량도 감소하여 이 관절에 관한 질병에 걸리기 쉽습니다.

특히 여성의 경우는 폐경 이후에 갱년기에 골밀도가 감소하여 골다공증과 같은 증상이 나타나는데, 관절을 위해 격하고 심한 운동을 하는거 보다는 관절에 좋은 음식들을 섭취하면서 몸관리 하는것이 손상을 방지하는데에 좋습니다. 우리가 주의해야할 관절에 안좋은 음식에대해 알아보겠습니다.

1. 소세지나 햄등 가공육

퓨린, 질산염등의 화학물질이 함유된 붉은 가공육은 신체 염증 및 관절 통증을 증가시킨다고 합니다.

이는 가공육 뿐만아니라 가공식품 역시 마찬가지 입니다. 실제로 국립과학원 회보에 실린 연구에 따르면 붉은 가공육의 글리칸이 염증뿐 아니라 암의 유발을 촉진시키는 것으로 나타났다고 합니다.

2. 설탕이 많이 들어간 단 음식

설탕을 다량 섭취할 경우 사이토카인이라 불리는 염증성 약물의 방출이 유발되게 되며, 이로인해 염증을 일으킬수 있을 뿐 아니라 신체 노화를 촉진하게 됩니다. 또 설탕을 과하게 섭취할 경우에는 비만으로 이어지게 되어 관절에 직접적으로 압력을 가하고 관절통증을 유발하게 됩니다.

3. 소금이 많이 들어간 짠 음식

나트륨이 너무 많이 함유된 짠 음식은 체액저류를 일으킵니다. 염증의 정도가 관절 건강에 영향을 미치기 때문에 소금이 많이 들어간 짠 음식을 먹으면 관절에 안좋습니다.

4. 맥주

맥주는 요산으로 전환되서 염증을 일으키는 퓨린 성분이 함유되어 있습니다.

관절염에 안 좋은 글루텐이 포함되어 있습니다. 관절염이 있다면 맥주는 안먹는게 좋습니다. 맥주 뿐만아니라 소주나 탄산음료를 자주 섭취할 경우 통풍 및 류마티스 관절염의 발생 위험이 증가한다고 합니다.

5. 계란

계란의 노른자는 프로스타글란딘을 생성하는 아리키돈산이 함유되어 있습니다. 이로인해 계란을 정기적으로 너무 많이 섭취할 경우 체내 염증 및 관절통을 유발할수 있다고 합니다. 관절에 문제가 있으면 흰자만 섭취하는 것이 좋습니다.

위의 소세지, 설탕, 소금, 맥주, 계란등은 관절에 안좋은 음식입니다. 이런 음식들은 주의해서 드시고 관절에 좋은 음식도 많이 있습니다. 먼저 채소류에서 말씀드리면 당근이 좋습니다. 당근은 시력보호에 좋은 채소로 알고 있는데 연골에도 좋은 성분을 갖고 있습니다.

또 관절에 좋은 음식으로 연골에 도움이 되는 생강, 시금치가 있습니다. 주로 향을 낼때 쓰는 재료인 생강은 강황처럼 오래전부터 통증완화에 쓰인 채소입니다. 원래는 고혈압이나 두통에 좋은 채소인데 최근 연구를 통해 관절에 좋다는 사실이 나왔습니다.

그리고 시금치에는 칼슘과 엽산이 들어있는데, 이 시금치는 뼈를 튼튼하게 하는것으로 유명합니다.